Vandaag heeft Probedrijven voor de gemeente Hollands Kroon Bokashi (Japans voor ‘goed fermenteren’) geproduceerd.

Op de foto’s is te zien dat in de gemeente Hollands Kroon verzameld bladafval wordt versneden. Hier worden effectieve micro-organismen aan toegevoegd en het product wordt aangestampt. Vervolgens wordt alles afgedekt zodat het kan fermenteren.

Bokashi biedt niet alleen voeding voor planten en een betere bodemstructuur, het activeert ook het bodemleven. De in de Bokashi aanwezige microben vestigen zich definitief in de bodem, vermeerderen zich en domineren over de aanwezige schadelijke bacteriën, schimmels en virussen. Zo creëer je een ziektewerende bodem en natuurlijke balans.

Traditioneel gebruikt men in Japan Bokashi om de microbiële diversiteit in de bodem te vergroten en planten te voorzien van bioactieve voedingsstoffen, zoals natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitamines en aminozuren. Planten krijgen zo meer essentiële energie en een grotere weerbaarheid tegen schadelijke bacteriën en schimmels.

De meerwaarde van Bokashi

In tegenstelling tot gewone compost blijft in Bokashi koolstof en energie bewaard. Bokashi zorgt voor een:

• goede voeding voor het bodemleven
• ontgiftende werking op de bodem
• goed leefmilieu voor micro-organismen
• snellere beschikbaarheid van de opneembare voedingsstoffen voor de plant

De micro-organismen die in de Bokashi aanwezig zijn, zorgen voor:

• de productie van allerlei belangrijke bio-actieve stoffen, zoals enzymen, natuurlijke antibiotica en groeihormonen, vitamines en anti-oxidanten
• een verschuiving naar een opbouwende en ziektewerende bodem
• een grotere microbiële diversiteit en activiteit

De Bokashi is over acht weken klaar en zal weer toegevoegd worden in de perken van Gemeente Hollands Kroon.

Ook gemeente Schagen en Den Helder hebben interesse in dit circulaire nieuwe product van Probedrijven.

‍

‍